Rijstevlaai Uit Een Cakeblik

Langer dan 1 uur -

Smulweb.nl

Voorgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Voor de vulling:

- 50 gram snelkook parboiled rijst (silvo)

- 50 gram zilvervliesrijst

- 2 volle eetlepels rijstemoutstroop

- 5 gedroogde abrikozen

- handje amandelen

- 2 dl rijstemelk amandel

- theelepel vanillepoeder

- 2 eieren

- rijstepap Biobim Baby

voor de bodem:

1/2 pak speltkoekjes

30 gram gesmolten boter Hulpmiddelen Eventueel keukenmachine

cakeblik Hulpmiddelen - Eventueel keukenmachine

cakeblik Voorbereiding - Kook de zilvervliesrijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

- maak de bodem door de koekjes te verkuimelen. Het makkelijkst gaat dit in de keukenmachine.

- smelt de boter in de magnetron

heel langzaam en blijf er naar kijken!

- maak een mooie deegbal van de boter met de koekjes.

- Verdeel de deegbal over de bodem van het cakeblik.

- zet het cakblik tot gebruik weg in de koelkast.

- hak de noten grof Bereidingswijze - Kook de parboiled rijst gaar in ruim water. (4 minuten)

- Laat de rijst nog 15 minuten extra koken. Zodra de rijst droog kook voeg extra water toe. Laat de rijst droogkoken.

- voeg de rijstemelk amandel toe.

- voeg de gehakte amandelen

vanillepoeder

stroop en abrikozen toe.

- Laat dit op een zacht vuurtje 5 minuten koken.

- Voeg de zilvervliesrijst toe.

- Laat het een beetje afkoelen.

- Klop de eieren los en roer deze door de afgekoelde rijst.

- Bind de rijst met de rijstepap.

- Doe de rijstepap over in het cakeblik

- Bak de rijstevlaai af in 40 minuten op 150 graden. Serveertips Garneren met (verse) abrikozen

Bereiding

- Kook de parboiled rijst gaar in ruim water. (4 minuten) - Laat de rijst nog 15 minuten extra koken. Zodra de rijst droog kook voeg extra water toe. Laat de rijst droogkoken. - voeg de rijstemelk amandel toe. - voeg de gehakte amandelen, vanillepoeder, stroop en abrikozen toe. - Laat dit op een zacht vuurtje 5 minuten koken. - Voeg de zilvervliesrijst toe. - Laat het een beetje afkoelen. - Klop de eieren los en roer deze door de afgekoelde rijst. - Bind de rijst met de rijstepap. - Doe de rijstepap over in het cakeblik - Bak de rijstevlaai af in 40 minuten op 150 graden.

Rijstevlaai Uit Een Cakeblik is een recept van Smulweb.nl