Spatchcock

Bereiding

-na 20 min de kip draaien en de andere helft ook 20 min grilleren -tijdens de grilltijd regelmatig met het uitdruipend vet bestrijken **meng de mosterd en de karnemelk en de kuikens hiermee 10 min voor het einde mee insmeren -de geschaafde amandelen en het paneermeel 3 min laten kleuren in de hete boter -de kipjes overdoen op een warme schotel en overgieten met de amandelmassa en meteen serveren