Sweet Burnig Ribs

Langer dan 2 uur -

Smulweb.nl

Voorgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Spare ribs naar keuze

Donkere Honig (hoe donkerder de honing hoe beter)

Ketjap

Vers geperste Sinasappelsap

Verse hete rode pepers (soort is eigen keuze)

Knoflook

Verse takjes Tijm Hulpmiddelen Snijplank

Citruspers

marinadekwast

bak voor het marineren

oven of barbeqeu Hulpmiddelen - Snijplank

Citruspers

marinadekwast

bak voor het marineren

oven of barbeqeu Voorbereiding Dag 1:

Snij de spareribs in stukken 2 ribbetje

Pers de sinasappels en snij de pepers (eventueel handschoenen aan trekken ivm brandende sensaties in ogen of elders)en voeg ze bij de uitegeperste sinnasappel

voeg ook de vers geperste knoflook toe en doe dit samen met de ribs in een bakblik en laat dit overnacht in de koelkast marineren.

af en toe tussen door goed door de marinade bewegen.

dag 2:

Meng de Honig met de ketjap en zorg ervoor dat er iets meer honig dan ketjap in zit Bereidingswijze Hetelucht Oven voorverwarmen op ongeveer 150 tot 170 graden

Haal de spareribs uit de marinade en leg ze op een rooster uit de oven en strijk beide kanten in met de honig/ketjap combinatie.

Leg de takjes Tijn er bij over de ribs heen of er naast.

Leg het rooster nu terug in de oven en laat de spareribs langzaam gaar worden en tussendoor niet vergeten de marinade nogmaals een aantal keren toe te voegen dit kan wel 1 a 2 uurtjes duren voor ze boterzacht zijn.

Houd uw oven in de gaten want het is de bedoeling dat het langzaam gaat. Serveertips Dien hierbij een lekker frisse komkommersalade op met stokbrood en frisse sauzen of gebakken aardappeltjes die gebakken zijn met wat oregano kruiden en knoflook. Als drank zou ik iets van een zelfgemaakte milkshake aanraden of een lekker biertje voor de liefhebbers

Eet smakelijk Bron Zelf verzonnen ge

Bereiding

Hetelucht Oven voorverwarmen op ongeveer 150 tot 170 graden Haal de spareribs uit de marinade en leg ze op een rooster uit de oven en strijk beide kanten in met de honig/ketjap combinatie. Leg de takjes Tijn er bij over de ribs heen of er naast. Leg het rooster nu terug in de oven en laat de spareribs langzaam gaar worden en tussendoor niet vergeten de marinade nogmaals een aantal keren toe te voegen dit kan wel 1 a 2 uurtjes duren voor ze boterzacht zijn. Houd uw oven in de gaten want het is de bedoeling dat het langzaam gaat.

Sweet Burnig Ribs is een recept van Smulweb.nl