Kalkoensosaties Met Abrikozen-kerriesaus

Bereiding

Kalkoenfilet in blokjes van 2 cm snijden, goed door de marinade scheppen en afgedekt tenminste 2 uur of een hele nacht marineren. De kalkoen boven een kom aan spiesjes rijgen en de marinade daarbij opvangen. De spiezen onder regelmatig keren onder de grill in 7 minuten bruin en gaar roosteren. Intussen de marinade in een pan gieten en 2 minuutjes zachtjes doorkoken. De room erdoor roeren en de saus bij de sosaties serveren