Lamsschouder Met Muntsaus

Bereiding

-intussen de rest van de muntboter au bain marie even laten uitsmelten -lepel voor lepel het vlees ermee bedruipen; verdeeld over de grilltijd -na de grilltijd het vlees op een voorverwarmde schotel doen -voor de saus het opgevangen vet met een scheutje water aan de kook brengen en met een vork het fonds van de bodem losmaken -de saus overdoen in een sauskom en bij het vlees serveren