Zoete Vruchtenchutney

Bereiding

Verhit de ghee in een braadpan op middelhoog vuur. Bak het kaneelstokje 1 minuut met de kruidnagels. Doe de blokjes appel erbij en de krenten, het kaneel, de gemalen kruidnagel en kardemom. Bak alles 2 minuten. Voeg de mango toe met de kokos, het appelsapconcentraat, het citroensap en de ahornsiroop. Verwarm alles zachtjes tot de appel of peer zacht zijn en het vocht is opgenomen.