- 1: Verhit de olie in een braadpan of wok. - Doe er de blokjes lamsfilet in en laat even bakken. - 2: Voeg de diepgevroren peultjes toe en laat al roerend 5 min. bakken. - 3: Doe er de stukjes ananas (zonder het sap) en de rozijnene bij. - Laat nog even bakken. - 4: Voeg ? 1 dl sap van het ananasblik toe, mosterd, kerrie, ketjap Manis, komijm, peper en zout en een mespunt vleesbouillon. - 5: Laat al roerend even bakken en bind lichtjes met sausbinder.
LAMSFILET MET PEULTJES EN ANANAS is een recept van Smulweb.nl