Varkensribstuk Met Knoflook En Kruiden

Bereiding

-leg het vlees op de rooster en dat op een braadslee in het midden van de hete oven -in de braadslee het hete water gieten OVENSTAND = 200?C -bedruip het vlees regelmatig met het braadvocht -na 75 min het vlees uit de oven nemen -verwijder de knoflook -snij het vlees in plakken en het losmaken van het been (hou het warm) -braadfonds verhitten en binden met de aangelengde bloem -geef de saus apart