Kalkoen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat de oven voorverwarmen op 160 graden.
• 2 Vul de kalkoen met de grofgesneden groenten (ui, selderij en wortel)(beiden holtes)
• 3 Bind de pootjes tegen elkaar aan met het keukengaren, zodat de vulling er in blijft!
• 4 Smeer de hele kalkoen in met boter.
• 5 Bestrooi de kalkoen met zout en peper
• 7 Doe de kalkoen in de oven, in een ovenschaal, onder los aluminiumfolie.
• 8 Ieder half uur met een kwastje opnieuw bedruipen met de gesmolten boter uit de ovenschaal.
• 9 Na drie en een half uur het folie verwijderen en de kalkoen aan de hitte blootstellen. 1
• 0 Na vier uur is de kalkoen klaar. De temperatuur IN de kalkoen moet zo′n tachtig graden zijn!