Couscoussalade

Bereiding

Knijp de couscous goed uit en roer het los met het citroensap en de olie. Snipper de ui en de knoflook. Maal de kruiden in de keukenmachine fijn. Roer de ui, knoflook en de kruiden door de couscous en breng het geheel op smaak met wat zout en peper. Snijd de tomaatjes doormidden en de feta in blokjes. Garneer een bord met de sla en schep de couscous erop. Tomaatjes en feta langs de randen leggen.