Kwarktaart

Bereiding

De gehalveerde met rum besprenkelde lange vingers tegen de rand van de springvorm leggen. de rest van de lange vingers gebruiken om de bodem mee te bedekken. ook rum erover heen. de kwark door een zeef, de suiker, citroenschil, vanillesuiker en room toevoegen en gladroeren. gelatine oplossen en langzaam door de kwark roeren. over de lange vingers gieten. aantal uren in de koelkast totdat hij goed stijf is.