Gemarineerde Zalm In Een Pakketje Op Een Oosterse Wijze Bere

Bereiding

Doe de zalmfilets samen in een plastic zak. Giet er de sojasaus erbij en zuig de plastic zak vacuum. Leg tenminste 2 uur in de koelkast. Rasp de gemberwortel en vang de moes op in een kommetje. Maak 4 velletjes aluminiumfolie van ca 30 cm. Leg de gemarineerde zal op de folie. Smeer de bovenkant van de zalm in met de gemberpasta, leg er een aantal schijfjes knoflook op en leg de sereh erbij. Breng op smaak met zout en peper ,LI> Vouw de pakketjes zorgvuldig dicht en leg ze in een buurvaste ovenschaal. Zet de schaal 12-14 minuten in de oven Vouw de pakketjes open en dien op.