Gerookte Zalm Met Gekruide Avocado
4 
10-20 min -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
Was 1 citroen, snij deze in partjes en pers 1 partje. Pel 2 teentjes knoflook. Was 1 handje rucola en pureer deze in een keukenmachine grof met de knoflook, 5 takjes basilicum, 3 takjes munt en 2 eetlepels olijfolie. Schil 1 avocado, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in blokjes. Schep de avocado en 1 eetlepel kappertjes met het citroensap door het kruidenmengsel. Breng op smaak met zout en versgemalen peper. Was 100g verse spinazie en verdeel deze met 200g gerookte zalm en het avocadomengsel over 4 borden. Garneer de salades met de partjes citroen en bestrooi ze met peper.Gerookte Zalm Met Gekruide Avocado is een recept van Smulweb.nl
