Paasbrood

Langer dan 2 uur -

Smulweb.nl

Voorgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

- 75 gram 5 granen broodmix

- 50 gram 4 granen vlokken (haver

rogge

gerst en tarwe)

- 100 gram speltmeel

- 100 gram boekweitmeel

- 50 gram haverzemelen

- 50 gram zonnebloempitten

- 50 gram lijnzaad

- 25 gram gemengde noten

- 5 gedroogde abrikozen

- 5 gedroogde pruimen

- 2 gedroogde vijgen

- 1 gedroogd peertje

- scheutje vanille aroma

- 150 ml rijstdrank amandel

- zuurdesem Hulpmiddelen - broodbakmachine Hulpmiddelen - - broodbakmachine Voorbereiding - de gedroogde tutti frutti mix van de AH is al voorgeweekt. Dit hoeft dus niet meer te gebeuren.

- Snij de gedroogde vruchten fijn en haal deze door een beetje meel.

- Hak de noten grof

- meng de verschillende meelsoorten

de vlokken

de zemelen en de pitten door elkaar.

- Meng de gesneden vruchten door het meel. Bereidingswijze - Doe het meel (met de overige ingredienten) in de broodmachine.

- Doe hier het desem bovenop.

- Doe de rijstedrank erbij.

- zet de broodbakmachine eerst een keer op het kneedprogramma.

- Laat het deeg 4 uur rusten.

- Zet de broodmachine de tweede keer op zoet brood. Serveertips Lekker met amandelspijs.

(als iemand een tip heeft hoe de amandelspijs met het brood meegebakken kan worden

zonder dat het geheel opgaat in het brood hoor ik het graag!!!!!

Bereiding

- Doe het meel (met de overige ingredienten) in de broodmachine. - Doe hier het desem bovenop. - Doe de rijstedrank erbij. - zet de broodbakmachine eerst een keer op het kneedprogramma. - Laat het deeg 4 uur rusten. - Zet de broodmachine de tweede keer op zoet brood.

Paasbrood is een recept van Smulweb.nl