Snijd de perziken doormidden en verwijder de pit. Leg iedere helft ineen wijde coupe. Leg er een bolletje ijs op, dat je met een kers versiert. Schenk de marasquin erover en vul de coupes aan met champagne. Dien onmiddelijk op.
Nieuwjaarrecept Zalige Perziken is een recept van Smulweb.nl