Gouda Broodjes

Bereiding

-klop het ei los met het grootste deel van de melk -giet dit in een kuiltje in het meel -kneden tot een soepel deeg **hou wat van het ei/melk mengsel achter om de broodjes te besmeren?** -verdeel het deg in 6 gelijke porties en draai deze tot balletjes -leg de balletjes op een bakplaat in een cirkel, met telkens wat tussenruimte - -bestrijk het deeg met de achtergehouden ei/melk massa en strooi er wat kaas over -bak de broodjes 20 min in het midden van de hete oven (220?C) lichtbruin -verlaag dan de temperatuur naar 200?C en laat ze volkomen gaar worden in 10 a 15 min