Bereiding

Maak het fruit schoon & snij het in grote stukken. Doe alles in een grote pan & voeg de vanillesuiker toe. Zet onder water & laat 15 minuten koken. Haal het gerecht van het vuur & zet er de mixer in. Laat het 20 minuten afkoelen in de koelkast. Mix de eierdooiers door de soep & serveer ijskoud. Garneer eventueel met wat vers fruit. TIP: de fruitsoep kun je in principe klaarmaken met alle soorten fruit van het seizoen.

Fruitsoep is een recept van Smulweb.nl