Kroatische Soep Met Appeltjes

Bereiding

-Pureer het appelmengsel in een mixer-blender of door een roerzeef.
- Smelt 25 gr van de boter in een pan en roer er de bloem door.
- Voeg al roerend de witte wijn toe tot een licht gebonden geheel is ontstaan.
- Voeg de gepureerde appels toe en roer alles dooreen en laat de appelsoep warm worden.
- Verhit de rest van de boter in een koekepan en bak hierin de blokjes brood bruin en knapperig.