Tiramisu

Bereiding

Schik de koekjes en besprenkel ze met koffie. Maak een beslag van de eierdooiers, de suiker en de Amaretto. Voeg hier de mascarpone aan toe. Klop het eiwit tot een luchtig schuim en meng hier heel voorzichtig het beslag door. Schik de koekje in 2 a 3 lagen en breng tussen iedere laag wat creme aan. Laat het gerecht 2 tot 4 uur in de ijskast staan. Bestrooi het geheel met cacaopoeder alvorens het op te dienen.