4 
Langer dan 1 uur -
Ingrediënten
Bereiding
De komkommer schillen, ontpitten en in dunne schijfjes snijden. Met zout bestrooien. Gedurende een uur laten uitdruipen. De boontjes en de roosjes bloemkool afzonderlijk in zoutwater laten koken. De sla ontbladeren en wassen. De radijzen eveneens. De kruiden schoonmaken. De gelatine laten smelten in 2 eetlepels lauw water. Mengen met de mayonaise, de kervel en de gehakte dragon. De komkommer afgieten en in een slakom gieten, samen met de boontjes en de bloemkool. Binden met de mayonaise. Daarmede in een kommetje een koepel vormen en dekken met de sla, die eerst in reepjes gesneden wordt. Omringd met de radijzen en versieren met Oost-Indische kers.Salade Irma is een recept van Smulweb.nl
