Chili Con Carne

Bereiding

Snipper de ui en de paprika. Giet een eetlepel slaolie in een braadpan. Voeg het gehakt toe en braad dat los. (Kwestie van met een houten lepel het gehakt in stukken hakken, en steeds omscheppen. Het valt dan uit elkaar en worden allemaal grijzige wormpjes.) Voeg de uit en paprika toe en bak dat een paar minuten mee. Trek de blikken open en giet het vocht af, voeg dan de bonen toe. Laat een paar minuten warm worden, voeg dan paprikapoeder en chilipoeder toe en het zakje tomatensoep. Roer goed door en laat nog even doorwarmen. Variaties hierop: ′s winters plegen paprika′s schreeuwend duur te zijn, vervang ze dan door een paar stengels bleekselderij in plakjes. U kunt het gehakt vervangen door lunchworst in stukjes of door cornedbeef.