Paprikabootjes Met Zeewolf

Bereiding

-Meng de visblokjes met de mascarpone, het paprikapoeder, het kerriepoeder en de pilipili en kruid met peper en zout. -Vul de paprika’s met de gekruide mascarpone en strooi er de gruyèrekaas over. -Schik in een ovenschotel, samen met de paprikahoedjes en schuif gedurende 30 min. in een op 200 °C voorverwarmde oven. -Schakel daarna nog 2 min. de grill aan voor een mooi korstje. -Warm de diepgevroren spinazie samen met de room op in een kookpot. -Laat 3 min. sudderen en voeg de tomatenblokjes toe. -Kruid naar smaak met peper, zout en nootmuskaat en laat alles nog 2 min. doorwarmen.