Broodtaart

Bereiding

Week het brood in de melk. Daarna uitknijpen (de uitgeknepen melk bewaren)en met een vork fijnprakken.Klop de eieren goed los en meng ze door het brood. Meng de melk met de suiker,zout,boter,kaneelpoeder,vanille- en amandel essence en door het broodmengsel mengen.Voeg nu ook de rozijnen(eventueel klein gesneden)en de citroenschil toe. Schep dit mengsel in een beboterde bakvorm of ovenschaal. Bak de taart in voorverwarmde oven op 175 graden gedurende 1 uur gaar.