Honing Cakejes

Bereiding

Eieren splitsen. Bloem zeven. Met de keukenmachine de boter met koekkruiden en een snufje zout romig mixen. Een voor een de eidooiers erdoor kloppen. Afwisselend bloem, en honing door mengsel mengen. Klop de eiwitten stijf en spatel deze door het cakebeslag. Rozijnen en sukade erdoor spatelen. Cakebeslag over de papieren vormpjes verdelen. Vormpjes vullen voor 2/3 . In het midden van de oven de cakejes in ca 25 goudbruin en gaar bakken.