Kruidenbroodjes

Bereiding

Doe de Mix voor Brood, water, peterselie, bieslook, dillen, peper en de olijfolie in een beslagkom. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg. Laat het deeg in de kom, afgedekt met huishoudplastic, 15 minuten rijzen bij kamertemperatuur. Verdeel het gerezen deeg in 12 - 16 stukken en draai hier bolletjes van. Laat de bolletjes op de ingevette bakplaat 30 minuten rijzen onder een theedoek. Verwarm intussen de oven voor. (Snijd met een scherp mes een kruis op de bovenkant van de bolletjes nadat de broodjes zijn gerezen). Laat de broodjes op een rooster afkoelen.