Name: Garnalen Met Limoendip
Yield: 4
Ingredients: 1 pak a 500 g reuzengarnalen; 1 eidooier; 75 g bloem; 25 g maizena; 1,25 dl ijskoud koolzuurhoudend water; ca. 2 ltr plantaardige olie om te frituren; 2 el mayonaise; 2 dl kwark; 2 teentjes knoflook; fijngesnipperd; 1 limoen; rasp en sap; 2 cm verse gemberwortel; geschild en geraspt; 2 bosuitjes; in dunne ringetjes; bakpapier / vetvrij p