Petit-beurrekoek

Bereiding

Laat de boter zacht worden en doe er dan alle ingedrienten in behalve het bord met de koffie,alles goed roeren en eventjes terug laten opstijven.Dan op een platte schotel 9 koekjes leggen en deze lichtjes insmeren met koffie,dan smeren we het botermengsel in een dunne laag uit ,dan voor de volgende laag soppen we koekjes in de koffie en leggen die bovenop het botermengsel, dan weer botermengsel,dan weer koekjes enz... op de laatste boterlaag doen we dan hagelslag, maar ook rondom de koek doen we boter .