Mexicaanse Bonensoep

Bereiding

Verhit de boter in de pan en bak de kipfilet rondom mooi bruin Voeg de gesneden groenten toe en bak ze 2 min mee Roer de kruidenmix en de tomatenpuree door het groentemengsel en schenk er 1ltr heet water bij Breng de soep aan de kook en laat het ongeveer 15 min zachtjes doorkoken. Roer de bruine/kidney bonen en maiskorrels door de soep en laat ze door en door warm worden Peper en zout naar smaak toevoegen.