Meloensoep Met Rauwe Ham

Bereiding

Meloen halveren en pitjes verwijderen. Met meloenbolletjeslepel bolletjes uit vruchtvlees scheppen. Het sap dat uit de meloen loopt opvangen. Van ham of bacon de vetrandjes verwijderen en in smalle reepjes snijden. Glasmie overgieten met kokend water en in kleine stukjes snijden. In pan 1 liter water met bouillontabletten aan de kook brengen. Glasmie en ham- of baconreepjes toevoegen. Ca. 5 minuten zachtjes laten koken. Meloenbolletjes en meloensap erdoor roeren. Tuinkers erboven van bedje knippen. Nog ca. 1 minuut verwarmen (beslist niet langer anders "smelt" de meloen). Direct serveren.