Meloen Soep

Bereiding

Klop de slagroom en zet die in de koelkast. Snijd de meloenen doormidden en verwijder de pitten en schillen. Snijd nu de meloen in kleine stukjes en pureer deze met de staaf mikser tot er geen stukjes meer te zien zijn. Verdeel dan het sap [koud] over de vier borden, en verdeel de rode aalbessen als de zogenaamde soepballetjes over de borden. Als laatste geef je in het midden van ieder bord een lekkere toef slagroom. Eet smakelijk!