Stevige Wittebonensoep

Bereiding

Leg het soepvlees bij de bonen in het weekwater en kook het geheel op een laag vuur in twee uur gaar. Snijd de groenten in stukken en voeg ze samen met de rookworst aan de soep toe. Laat de soep vervolgens nog een half uur pruttelen. Haal het vlees uit de soep, snijd het fijn en voeg het daarna weer toe. Breng de soep op smaak met zout en peper.