Groentesoep

Bereiding

Giet er de wijn en 1 1/4 l water bij. Breng de soep aan de kook en roer er dan de bonen en de rijst door. Breng de soep goed op smaak met zout en peper en laat met een deksel op de pan op een laag vuur ca 20 min. zachtjes koken tot de rijst gaar is. Roer er de fijngesneden kruiden door. Laat de soep op een laag vuur nog een paar minuten zachtjes doorkoken. Proef kort en breng eventueel nogmaals op smaak.