Ingrediënten

2 blaadjes laurier - 1 eetlepel suiker - 1 eetlepel witte wijnazijn - 1 blikje gepelde tomaten (400 gram) - 3 runderworstjes - zout & peper - 200 gram witte bonen uit een pot/blik - 3 eetlepels olie - 600 gram varkensvlees in blokjes - 1 grote ui in ringen - 1 grote wortel

in plakjes - 3 tenen knoflook

fijngesneden - 1 eetlepel s

Bereiding

Bak de runderworstjes met de overgebleven olie rustig rondom bruin. Voeg ze in stukken gesneden op het laatste moment samen met de witte bonen toe bij de stoofpot en laat alles nog ongeveer 15 minuten stoven. Op smaak brengen met zout en peper.

Mexicaans Stoofpotje is een recept van Smulweb.nl