Zalmpakketje Met Sinaasappel

Bereiding

*Oven voorverwarmen op 200°C. *Sinaasappel schoonboenen en 8 dunne plakken eraf snijden. *Steeltjes van basilicum plukken. *Zalmfilet in 4 gelijke stukken snijden. *In het midden van elk vel folie stuk zalmfilet leggen. *Zalm beleggen met sinaasappel, garnalen, kappertjes en basilicum. *Stukjes boter erop leggen en bestrooien met peper en zout. *Zijkanten van folie losjes samenpakken, zodat wat ruimte rond vulling overblijft, en tot luchtdicht pakketje vouwen. *Pakketjes met vouwnaad naar boven op bakplaat leggen en vis in midden van oven in ca. 15 min gaar laten worden. *Pakketjes op 4 borden leggen en pas aan tafel openmaken.