Bereiding

Paprika schoonmaken, wassen en in blokjes snijden. In (hapjes)pan olie verhitten. Paprika al omscheppend ca. 2 minuten bakken. Rijst en kruiden toevoegen en al omscheppend ca. 1 minuut meebakken. ? Liter water toevoegen en het geheel aan de kook brengen. Bouillontablet erboven verkruimelen. Rijst in ca. 15 minuten gaar koken. Intussen cervelaat in reepjes snijden. Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Cervelaat en mais door rijst roeren en ca. 2 minuten meewarmen. Bestrooien met bosui.

Mexicaanse Rijst Met Cervelaatworst is een recept van Smulweb.nl