Trenette Alla Genovese

Bereiding

*Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes *Maak de sperciebonen schoon, was ze en breek ze door midden *Verwarm een vuurvast schaal in de oven voor op 75 C. *Breng intussen voldoende zout water aan de kook *Doe de aardappelen en de bonen erin (5 min.) *Wacht tot het water weer borrelt, voeg er de pasta aan toe, laat deze beetgaar worden (zie verpakking) * doe de pesto in de voorverwarmde schaal *Roer er 2-3 eetl. kookwater door *Giet de pasta en de groeten af in een zeef, laat ze even uitlekken en doe ze door de pesto *Strooi de rest van de geraspte kaas eroverheen.