Zoete Ovenschotel

Bereiding

Kwark in kom doen, eierdooiers, vanille suiker en evt. meer suiker naar smaak toevoegen, rozijnen doorheen roeren, eiwitten stijfkloppen. In ovenschaal de helft van plakken stokbrood leggen, helft van stijfgeklopte eiwitten met een spatel voorzichtig er doorheen mengen. Appelschijfjes er over verdelen, gehakte walnoten overheen en ruim bestrooien met kaneelpoeder. Kwarkmengsel komt hier bovenop, daarna de tweede helft van plakjes stokbrood en geklopte eiwit. Weer rijkelijk met kaneel bestrooien en hier en daar een paar klontjes boter leggen. In voorverwarmde oven ongeveer 35 minuten bakken. Voor serveren met poedersuiker bestrooien.