Thai Red Curry Wok

Bereiding

- Laat kort trekken. Kook intussen de noedels beetgaar en laat uitlekken.
- Snijd de paprika en de ui en fruit aan in arachideolie. - Als ze glazig beginnen te zien mag het vlees er bij. - Laat goed dichtschroeien en blus dan met de vissaus en de kokosmelk.
- Laat even inkoken.
- Snijd intussen het vruchtvlees van de mango in lange, zeer dunne reepjes.
- Voeg de noedels en de mango bij het vlees en laat nog even doorwarmen.