Gebakken Kruidenrijst

Bereiding

Verhit de olie in een wok. roerbak de paddestoelen ongeveer een minuut of twee. Knoflook, gember, sereh en rode peper even meefruiten. Nu de afgekoelde rijst oevoegen. Met een vork de rijst losmaken en al omscheppend verhitten. De voorjaarsuitjes toevoegen. Als laatste de basilicum, korinder, vissaus en sojasaus erdoor roeren. Proef de gebakken rijst en voeg eventueel nog wat vissaus toe. De gebakken rijst overdoen in een grote schaal en direct serveren. Lekker met omelet