Thaise Kipsalade Met Groenten En Pinda's

Bereiding

Wortel en snijbonen in ruim kokend water met zout in ca. 4 minuten beetgaar koken. Beide groenten met koud water afspoelen. Tauge in zeef leggen en kokend water erover schenken. Tauge met koud water afspoelen en goed laten uitlekken. Kip, wortel, snijbonen, tauge, tomaat en lente-ui mengen en in schaal leggen. Dressing roeren van chilipeper, sjalot, knoflook, vissaus, limoensap en suiker. Dressing door salade scheppen.