Doe alle ingredienten in een pan met dikke bodem en breng ze aan de kook. Laat het mengsel op matig vuur 30 minuten doorkoken;af en toe roeren. Schep de saus in een kom en laat hem afkoelen. Zet de kom in de koelkast wel afgedekt. En laat de saus voor het serveren op kamer temperatuur komen.
FRESH PINEAPPLE RELISH is een recept van Smulweb.nl