Carne Con Chili.

Bereiding

- Pel de uien en snijd ze in ringen, pel en snipper de knoflook.
- Verwijder de zaadjes uit de pepertjes en hak ze fijn.
- Snijd het vlees in smalle reepjes.
- Verhit de olie en bak het vlees met de uien, de knoflook en wat zout goudbruin.
- Braad het vlees ca. 20 minuten zachtjes.
- Voeg de pepertjes toe en bestrooi het vlees met de bloem.
- Schenk 2, 1/2 dl kokend water in de pan en voeg de oregano, het citroensap en de djinten toe.
- Laat het gerecht nog 10 minuten zachtjes sudderen.