Mexicaanse Bonensoep

Bereiding

Ui pellen en snipperen, paprika′s schoonmaken en in kleine stukjes snijden. Olie in pan doen (eventueel wat pimentolie erbij!) heet laten worden en groentenmengsel erin. Knoflook erboven uitpersen en omscheppend even laten stoven. Intussen in keukenmachine bruine bonen met vocht pureren. Als uien glazig zijn bruine bonenpuree in de pan erbij doen, vergezeld van tacosaus, chilipoeder, runderbouillon met vlees, en ma?s. Soep goed warm laten worden en in soepkommen scheppen.