Ingrediënten

225 gr kleine garnalen

gepeld - zeezout - 4 el extra-virgin olijfolie - 3 teentjes knoflook

gepeld en grofgehakt - 1 klein blaadje laurier - stukje van 2,5 cm gedroogde rode chilipeper

van zaad ontdaan - 1 el fijngehakte peterselie Hulpmiddelen 1 ondiepe cazuela en 4 cazuelitas Hulpmiddelen - 1 ondiepe cazuela en 4 cazuelitas Voorbereiding Bestrooi de garnalen aan beide kanten met zeezout en laat ze circa 15 minuten op kamertemperatuur staan. Bereidingswijze Vermeng olie

knoflook

laurier en chilipeper in een cazuela en sauteer ze bij matige warmte tot de knoflook begint te kleuren. Voeg de garnalen toe en laat ze al roerend fruiten tot de garnalen net gaar zijn

dit duurt een minuut of twee (zijn de garnalen opaak in het midden

dan zijn ze voldoende gekookt). Serveertips Bestrooi ze met peterselie en dien ze meteen op in hete cazuelitas met daarbij wat knapperig brood om te di

Bereiding

Vermeng olie, knoflook, laurier en chilipeper in een cazuela en sauteer ze bij matige warmte tot de knoflook begint te kleuren. Voeg de garnalen toe en laat ze al roerend fruiten tot de garnalen net gaar zijn, dit duurt een minuut of twee (zijn de garnalen opaak in het midden, dan zijn ze voldoende gekookt).

Tapa : Knoflookgarnalen is een recept van Smulweb.nl