Ingrediënten

20 kleine gamba's (vers of uit de diepvries)

2 eetlepels grof zeezout

1/2 glas water Hulpmiddelen Koekepan met anti-aanbaklaag Hulpmiddelen - Koekepan met anti-aanbaklaag Voorbereiding De bevroren gamba's ontdooien Bereidingswijze Verhit een koekepan op hoog vuur.

Bak de gamba's in porties

bestrooi ze met zout tot ze mooi roze worden.

Giet er op het laatst telkens wat koud water over en laat het volledig uitdampen op het vuur

daardoor worden ze lekker sappig en concentreerd het aroma

Bereiding

Verhit een koekepan op hoog vuur. Bak de gamba′s in porties, bestrooi ze met zout tot ze mooi roze worden. Giet er op het laatst telkens wat koud water over en laat het volledig uitdampen op het vuur, daardoor worden ze lekker sappig en concentreerd het aroma zich.

Gamba's A La Plancha is een recept van Smulweb.nl