Ingrediënten

500 gr diepvriesinktvis (al dan niet in ringetjes)

een kopje bloem

2 eieren

peper en zout Bereidingswijze De bloem mengen met de eieren tot een papje. Kruiden met peper en zout. De inktvis onder het papje mengen. Het frituurvet (of olie) verhitten tot 180?C. De inktvisringen hierin bakken tot ze lekker bruin en krokant zijn. Onmiddellijk serveren.

Variatietip: voor een ander smaakje: meng onder het deeg een beetje paprikapoeder en een snuifje currypoeder Serveertips Niet vergeten om bij deze ringetjes een reuzenschaal met lookmayonnaise te serveren. Wie niet zo tuk is op knoflook

kan las alternatief de dipsaus meer pit geven met een handvol gehakte bies

Bereiding

De bloem mengen met de eieren tot een papje. Kruiden met peper en zout. De inktvis onder het papje mengen. Het frituurvet (of olie) verhitten tot 180?C. De inktvisringen hierin bakken tot ze lekker bruin en krokant zijn. Onmiddellijk serveren. Variatietip: voor een ander smaakje: meng onder het deeg een beetje paprikapoeder en een snuifje currypoeder

Tapas: Gefrituurde Inktvis is een recept van Smulweb.nl