ENSALADA 'DO?A MARIA'

4
20-30 min -
Voorgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

Kropsla en veldsla goed wassen, laten uitlekken en in een slakom doen. Knolselderij en wortelen schillen en in ragfijne reepjes snijden. De appel schillen, het klokhuis verwijderen, in dunne plakjes snijden. Knolselderij, wortelen en de appel met citroensap en olijfolie besprenkelen, de gevulde olijven toevoegen en alle ingredienten voorzichtig mengen. Voor de dressing de hardgekookte eieren halveren en het eigeel door een zeef wrijven. Creme fraiche en mosterd door het eigeel roeren, dragonazijn erbij gieten en alles goed schuimig kloppen. De dressing met zout, peper, cayennepeper en suiker op smaak brengen. De dressing over de salade gieten en met fijngehakte peterselie bestrooien.

ENSALADA 'DO?A MARIA' is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Veloutésoepje van zoete aardappel met sint-jakobsvruchten
35 min Voorgerecht
Bekijk recept
Pootjebaden in mayo-ketchupsaus voor rauwkost
10 min Snack
Bekijk recept
Chocolade-espressotaart
45 min Nagerecht
Bekijk recept
Pannetje van sint-jakobsvruchten met lime pepper, gebakken babywitlofjes en snijbonen met wasabi en sesam
35 min Hoofdgerecht
Bekijk recept

Ensalada Con Pollo
10-20 min -
Bekijk recept
Ensalada De Papas
10-20 min - Bijgerecht
Bekijk recept
Appelsalade, Ensalada De Manzana Uit Mexico
20-30 min - Voorgerecht
Bekijk recept
Camarones Ensalada
20-30 min - Voorgerecht
Bekijk recept