Tarwebloem Tortilla's

Bereiding

Zeef bloek en zout in een kom. Kneed met je vingertoppen de margarine erdoor totdat er een soort broodkruimels ontstaan. Voeg 200 ml warm water toe. Kneed het geheel tot een zacht en soepel deeg. evt nog wat bloem toevoegen als het te nat blijft. Kneed het deeg op een met bloem bestoven aanrecht tot het glad en niet meer plakkerig is. Leg er een vochtige theekdoek over. Haal er een stuk deeg af en rol dit uit tot een dunne ronde pla. Snijd rond een bord een circel van 25 cm uit. Verwarm een koekenpan zonder boter en bak de tortilla 10 seconden aan ieder kant. Ze mogen niet te kanpperig worden! Leg de tortilla op een bord en dek deze af met een theedoek. Doe hetzelfde met de rest van het deeg.