Nieuwjaarrecept Kaas-Gehaktsoep

Bereiding

Boter bruin laten worden, gehakt rul bakken, preitje erbij. Vervolgens de aangemaakte soep erdoor roeren. Blijven roeren tot alles kookt. Dan de kuipjes smeerkaas er door roeren. Goed blijven roeren tot de kaas helemaal is opgelost. Dan de (ongeklopte) slagroom erdoor roeren. Niet meer laten koken. Naar smaak afmaken met zout, peper en nootmuskaat.