4 
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
Pel en snipper de ui,schil de appels en verwijder de klokhuizen en snij ze in niet te dunne partjes.bestrooi de fazant met per/zou.verhit de vet in een ruime braadpan en bak de filets aan beide kanten bruin,nee dan de filet uit de pan en bak de ui goudgeel en glazig,voeg daarna de zuurkool-appel-wijn-bouillon-calvados en de komijn toe en breng alles aan de kook,verdeel de spek over de filets en leg ze op de zuurkool in de pan,stoof alles in 20/25 gaarFazant Met Appel is een recept van Smulweb.nl
